• Авторизация
Дневник Таньчатка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки. 15-06-2012 13:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения лучик_светы Оригинальное сообщение

Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки.

 

  • Продукты из расчета на 3 кг огурцов
  • 3 кг - огурцы
  • 100 г - чеснок
  • 30 г - петрушка
  • 200 г - сахар
  • 3 ст.л. (с верхом) - соль
  • 150 г - уксус (6-9%)
  • раст.масло без запаха - по желанию
  • лук - по желанию
  1. Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм.
  2. Петрушку мелко порезать.
  3. Чеснок выдавить через пресс.
  4. Добавить соль, сахар и уксус.
  5. Все перемешать и оставить на 12 часов.
  6. Огурцы дадут сок.
  7. Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты).
  8. В каждую банку добавить 0,5-1 ст.л. масла (можно и без него).
  9. Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками.
  10.  Хранить в холодильнике.

 

ИСТОЧНИКhttp://koolinar.ru/recipe/view/82356

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Хорошуха 15-06-2012-22:26 удалить
Благодарю! Много лет назад я была в гостях в российской деревне. Бабушка-хозяйка делала такой салат (надеюсь, что такой), я помогала огурцы собирать с грядки, резать, солить... Рецепт я записала тогда, банку домой привезла. Но... годы... и рецепт пролетели. Так что
Обратиться - Ответить - К полной версии
Таньчатка 17-06-2012-15:03 удалить
Ответ на комментарий Хорошуха # На здоровье.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки. | Таньчатка - Дневник Таньчатка | Лента друзей Таньчатка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»