Вот решила попробовать написать пост. Рецепт взяла из журнала "1000 советов".
Эта интересная и вкусная закуска делается довольно быстро и так же быстро
съедается - настолько она вкусная.

Потребуется:
свежемороженая скумбрия,
20 г желатина,
половинка варёной моркови (можно и свежую),
1 варёное яйцо.

Приготовление:
1. Скумбрию потрошим, разделываем на филе, оставляя шкурку.
2. Кладём шкуркой вниз, посыпаем одну часть желатином, солим, перчим (обе части).
3. Затем на ту часть, где желатин, выкладываем натёртую на мелкой тёрке (можно
и на крупной) морковь и нарезанное яйцо. Накрываем второй половиной. Выкладываем
скумбрию на пищевую плёнку и туго сворачиваем. Если слой тонковат, ещё обернуть.
4. Перевязать нитками. Вскипятить воду и варить скумбрию 25 минут. Затем достать и
положить под гнёт на 2 часа. Далее положить в холодильник на 3 часа. Снять плёнку,
нарезать кусочками.
P.S. Можно тушку внутри смазать майонезом и на морковку положить зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!