Это цитата сообщения lewretka Оригинальное сообщение

Канапе

[300x300]Ингредиенты для "Канапе" ХлебСыраРыбыКолбасаМясо копченоеМаслиныОливкиГрибовРецепт "Канапе"Канапе - это когда внезапных друзей и выпивки много, а еды мало ИЛИ ее абсолютно некогда готовить. Для этого подойдет все, что есть в холодильнике. Главное-банка маслин или оливок. Все нарезать одинаковыми кубиками, скрепить шпажками. Вариантов масса - хлеб, рыба(любая), сыр, маслина,

2 : хлеб, сыр, ветчина, маслина,

3 : хлеб, сыр, креветки, каперсы,

4 : хлеб, сыр с плесенью, виноград, каперс,

5 : хлеб, сыр с плесенью, клубника или груша,

6 : хлеб, сыр, колбаса, корнишон или шампиньон.

Вобщем подойдет все. Включите фантазию и сочетание вкусов продуктов.

 

 

Канапэ с сыром

[640x480]

Для приготовления канапэ с сыром вам потребуется:

36 кусков белого хлеба,

150 г мягкого сливочного масла,

по 4—8 тонких ломти ков сыра: камамбер,

рокфор,

моццарелла,

гауда,

эмменталер,

эдамер,

горный сыр,

эзром,

проволон,

3 помидора, нарезанных ломтиками,

20 г жирной сметаны,

1 ст. л. кружочков шнитт-лука,

2 красных виноградины,

4 листика базилика,

4 фаршированных оливки,

1 веточка петрушки,

10 г маргарина,

4 половинки грецкого ореха,

4 маленьких кусочка вареной ветчины,

2 ст. л. хрена,

4 маринованных корнишона,

1 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. порошка зеленого перца,

2—3 шампиньона

Способ приготовления канапэ с сыром:

1 Кускам белого хлеба придать круглую, овальную или прямоугольную форму.

2 Каждые 4 куска хлеба покрыть одним сортом сыра.

3 Дальше поступать следующим образом: На камамбер положить по 1 ломтику помидора, сверху немного сметаны. Посыпать шнитт-луком.

4 На рокфор положить по половинке виноградины. Моццареллу покрыть ломтиком помидора, в который воткнуть листик базилика.

5 На гауду положить по 1 нарезанной ломтиками фаршированной оливке и украсить петрушкой.

6 На эмменталер посадить кляксу маргарина, к которой приклеить половинку грецкого ореха.

7 Эдамер покрыть ветчиной, сверху выдавить розочку из хрена.

8 На горный сыр положить 1 ломтик помидора, на него нарезать горкой корнишон.

9 Эзром помазать растительным маслом и посыпать зеленым перцем.

10 На проволон выложить ломтики сырых шампиньонов.

[640x480]

На крекер тонким слоем намазать сл.масло,и положить тонкий кусочек красной рыбы.Маленькие помидорки разрезать пополам.На каждой половинке помидора сделайте надрез и отогните кожицу. Маслины разрежьте пополам вдоль затем поперек.Из майонеза и икринок сделайте глазки и точки на крыльях.Украсте листиками петрушки.