Супы из говядины

Супы из гоядины - это прежде всего ценный источник белка, хороший источник витаминов группы В (особенно, В12), а также железа и цинка. Зрелая говядина обладает выраженным ярким вкусом, что выгодно отличает ее от молодой телятины. Выбирать для супа надо мясо от яркого до темно-красного, лучше с тонкими вкраплениями жира, причем жир должен быть сухим, кремовато-белого цвета. Для говяжьего супа подойдет говяжья грудинка, челышко или рулька. Именно эти части говяжьей туши советую использовать для приготовления грузинского супа харчо. В. В. Похлебкин пишет о супе харчо следующее: "...Само полное грузинское название харчо - "дзрохис хорци харшот" означает "суп из говядины" или, точнее, "говяжье мясо для харчо". Но как видно из нижеприведенных рецептов, из говядины можно приготовить и другие вкусные супы.

В разделе "Супы из говядины" 66 рецептов

жмём на название понравившегося рецепта

<<>>Хаши

()

ссылка на источник: http://www.gotovim.ru/

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Куриные оладьи на завтрак
Часть 2 - Маклюбе
...
Часть 9 - Мясные супы. 49 рецептов
Часть 10 - Супы из свинины. 35 рецептов
Часть 11 - Супы из говядины. 66 рецептов
Часть 12 - 3 рецепта для новогоднего стола
Часть 13 - Домашняя пицца-рулет.
...
Часть 18 - 1001 рецепт
Часть 19 - Жмём на рычаг-получаем меню и рецепт:) Супер-полезность
Часть 20 - Свиные ребрышки в медовой глазури.

Серия сообщений "первые блюда, супы, борщи":
Часть 1 - Куриный суп. 90 рецептов
Часть 2 - Мясные супы. 49 рецептов
Часть 3 - Супы из свинины. 35 рецептов
Часть 4 - Супы из говядины. 66 рецептов
Часть 5 - Сырные супы. 82 рецепта
Часть 6 - Уха. 80 рецептов
...
Часть 13 - Новогодние коктейли. Вкусные рецепты
Часть 14 - 1001 рецепт
Часть 15 - Жмём на рычаг-получаем меню и рецепт:) Супер-полезность

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Супы из говядины. 66 рецептов. | Таньчатка - Дневник Таньчатка | Лента друзей Таньчатка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»