Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Семга под сливочным соусом с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Стейк семги - 200-300 гр., оливковое масло - 1,2 ч.л., сок лимона, 1-2 ч.л., соль, перец.
Для соуса - шампиньоны 200-200 гр., лук - 1 шт, молоко или сливки - 200 мл, мука - 1 ст. л., укроп, масло, соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбу натереть солью и перцем (разрезать поперек на 2 половинки). Сбрызнуть соком лимона и смазать маслом.
Выложить рыбу в смазанную форму и запекать при температуре 200 градусов - 15-20 мин.
Соус: лук мелко порезать. Грибы нарезать пластинами. Обжарить лук 2 мин, добавить грибы и жарить 5 мин, посолить. Затем добавить муку перемешать. Влить в сковороду молоко или сливки и перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2-3 мин. Соус должен загустеть и стать однородным. Добавить зелень. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 мин.
Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.

http://recipe.detstvo.ru