Это вегетарианское блюдо придется по вкусу любителям риса.
[304x199]200 гр. риса отварить в подсоленной воде. 4 небольших помидора порезать кубиками, предварительно очистив их от кожицы. 2 шт. репчатого лука нарезать полукольцами, 2 зубка чеснока измельчить в цеснокодавилке или мелко порубить. Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавив 1 ч. ложку томатной пасты. Подлить немного водички и положить помидоры, протушить все 10 минут. Добавляем рис, солим и перчим по вкусу и тушим еще 10 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью.