[304x198]Очень вкусный рецепт грибной икры, для которой можно использовать любые грибы, я готовлю из шампиньонов.
Для приготовления нужно взять 500 гр. грибов, отварить их в подсоленной воде примерно 30 минут и измельчить в блендере. Нарезать меленько 300 гр. лука и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Перемешать лук и грибы, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 3 зубочка чеснока, измельченного в чеснокодавилке. Все еще раз хорошенько перемешать, добавив при этом немного измельченной зелени.
Грибная икра прекрасно идет к тостам и бутербродам.