[показать]

Отправляетесь на пикник? Не покупайте полуфабрикаты для барбекю. Лучше купите свежую рыбу или птицу и решетки для гриля. А чтобы Вы смогли их опробовать, предлагаем рецепты курицы и рыбы на гриле.

Курица на гриле

1,5 кг курицы; по 1 ст. л. молотого кориандра, острого перца, паприки, чесночной пудры, соли; по 1 ч. л. корицы, сухого шалфея; 250 г обезжиренных сливок (пахты); 50 г натертого свежего имбиря.

Смешиваем все сухие ингредиенты. Обваливаем в них вымытые, подсушенные кусочки курицы. Складываем в керамическую посуду, заливаем пахтой. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 4 ч. Готовим на гриле до готовности.

Рыба на гриле

1 кг филе белой рыбы, 1 лимон, 4 измельченных листа мяты, 150 г оливкового масла, 1 зуб. чеснока.

Соус: смешиваем масло с соком лимона, добавляем мяту, раздавленный ножом чеснок, немного соли.
Солим, перчим рыбу с двух сторон. Готовим на гриле. Перед подачей поливаем соусом.

Чтобы птица, рыба не пригорали на гриле, нужно предварительно смазать маслом решетку. На аромат блюда влияют угли - используйте дрова фруктовых деревьев.

Если вас интересует продукция кондитерских изделий и вам нужно заказать качественные товары, тогда посмотрите сайт оптовая торговля кондитерскими изделиями в Екатеринбурге . В кондитерских изделиях Кондитерской фабрики "Конфетный Двор" есть своя изюминка, благодаря которой эти изделия пользуются спросом у покупателей.