С древнейших времен и по сегодняшний день известно об излечивающих свойствах масла из семян льна. Именно такое масло было незаменимым продуктом питания на Руси. В период поста его употребляли как приправу к салату из овощей, нередко готовили и праздничные блюда, заправленные таким маслом, добавляли в выпечку для придания аромата.