Ингредиенты:

300 гр куриного филе,

1 стакан сметаны,

1 небольшая луковица,

1 черешок сельдерея,                    

1 небольшая морковь,

1/2 стручка красного болгарского перца,

200 гр томатов черри,

2 стакана куриного бульона,

30 гр желатина,

соль и черный молотый перец по вкусу.

 

В кипящую воду опускаем куриное филе, а также крупно нарезанные лук с морковкой. Варим на небольшом огне в течении 1 часа. Полученный бульон процеживаем через марлю (3-4 слоя достаточно), а мясо нарезаем небольшими кусочками.

 

Замачиваем желатин в холодной воде минут на 30-40. Половину желатина разводим в теплом курином бульоне и приправляем специями по вкусу.

 

Оставшийся желатин распускаем с небольшим количеством воды, смешиваем с прогретой до комнатной температуры сметаной и также приправляем по вкусу специями.

 

Теперь начнем собирать само блюдо. Берем подготовленные формы и выкладываем на дно разрезанные черри (как их резать, пополам или мельче – это на Ваше усмотрение), нарезанное куриное мясо, а также небольшие ломтики болгарского перца и сельдерея. Заливаем форму куриным бульоном до половины и ставим в холодильник на на 1.5-2 часа.

 

Затем разливаем смешанный с желатином сметанный соус и снова ставим в холодильник. На этот раз часа на 3 до полного застывания.

 

Чтобы готовое заливное легче выходило из формы, саму форму на пару секунд необходимо опустить в горячую воду и перевернуть на тарелку.

на правах рекламы

    Я долго искала и вот нашла классный сайт на котором можно Скачать Angry Birds Rio для Android бесплатно это очень увлекательная игра!!! Советую всем скачать ее на этом сайте!!! Уровней в игре достаточно много – 60 так что вам будем чем заняться!!! Я рекомендую эту игру!!! Сама частенько играю в нее!!!!

                                 для вас do-it-yourself-best.net