Это очень прстое и быстрое в пригоровлении блюдо. Я обычно готовлю его, когда некогда или лень долго возиться с готовкой.
Потребуется:
готовый мясной фарш - 0,5кг
отваренный рис - 3 столовые ложки
сырое яйцо - 1шт.
репчатый лук - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий - 1шт.
томатная паста - 2 столовые ложки
растительное масло - 2 столовые ложки
консервированная кукуруза - 1 банка
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. В миске смешать мясной фарш, рис и яйцо, посолить, попеччить по вкусу.
2. Лук, чеснок и сладкий перец мелко порубить и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
3. Томатную пасту развести водой до консистенции томатного сока и залить им обжаренные овощи. Дать соусу закипеть, немного посолить и добавить специи по вкусу.
4. Из фарша слепить небольшие шарики и опустить их в кипящий соус. Тефтели должны бать такого размера, чтобы соус закрывал их до полвины.
5. Тефтельки протушить под крышкой минут 10, затем перевернуть и готовить еще минут 7.
6. В сковордку добавить консервированную кукурузу, расположив ее между тефтелями и тушить еще минуты 3.
Ну вот и все! Можно подавать к столу! Кстати, гарнир к этому блюду не требуется.
Приятного аппетита!