• Авторизация
Дневник kalinovskya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-08-2015 21:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sergevnay Оригинальное сообщение

Сметанные лепешки

[297x200]
Румяные, с восхитительным мякишем.
 
[273x200] Ингредиенты:

 

Для опары:

  • 160 мл воды
  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
  • 225 г муки

Для теста:

  • Вся опара
  • 275 г муки
  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
  • 100 г сметаны
  • 75 г сливочного масла
  • 75 г сахара
  • 5 г соли

Яйцо для смазки
Соединить компоненты опары. Оставить в теплом месте на 4 часа:
[298x200]
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1 час:
[295x200]
Тесто разделить на кусочки величиной с мандарин:
[300x200]
Скатать шарики:
[300x200]
Каждый шарик раскатать в круг толщиной 1 см:
[300x200]
Выложить на противень. Поверхность наколоть вилкой. Оставить под полотенцем на 30 минут:
[300x200]
Смазать поверхность яйцом, взбитым с солью. Поместить в духовку при 200 градусах:
[300x200]
Выпекать 15 минут:
[300x200]
Подавать можно сразу горячими:
[297x200]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/smetanny-e-lepeshki/
Nata Vi

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | kalinovskya - Дневник | Лента друзей kalinovskya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»