Мобильный LiveInternet Без заголовка

Дневник kalinovskya Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 30-08-2015 21:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sergevnay Оригинальное сообщение

Ржаной хлеб на закваске «Российский»

[294x200]	Очень вкусный, пористый ржаной хлеб.
[300x200]	Ингредиенты: Для закваски: 40 г ржаной закваски 100 мл воды 150 г ржаной муки Для теста: 255 г закваски 200 г ржаной муки 150 г пшеничной муки 240 мл воды 3 г сырых дрожжей (1 г сухих) 30 г патоки (меда) 8 г соли
Закваску соединить с мукой и водой. Оставить в теплом месте на 6 часов:
[298x200]
Соединить все компоненты теста и тщательно вымесить. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:
[300x200]
Мокрыми руками сформовать буханку и выложить в форму. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут:
[296x200]
Поместить в духовку при 210 градусах:
[300x200]
Выпекать около часа:
[300x200]
И в разрезе:
[294x200]

Nata Vi

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | kalinovskya - Дневник | Лента друзей kalinovskya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»