• Авторизация
Дневник kalinovskya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-08-2015 20:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sergevnay Оригинальное сообщение

Хлеб «Поленница»

[300x205]
Очень вкусный хлеб со шкварками.
 
[300x206] Ингредиенты:

 

  • 250 мл молока
  • 25 г сырых дрожжей (7 г сухих)
  • 50 г сливочного масла
  • 450-500 г муки
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла
  • 3 столовые ложки шкварок
  • 1/2 чайной ложки сухой зелени
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить соль, муку, масло и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа:
[300x204]
Мягкое сливочное масло растереть со шкварками и зеленью:
[300x211]
Тесто хорошо обмять. Разделить на 4 части:
[300x199]
Каждую раскатать в пласт толщиной 4-5 мм:
[300x198]
Смазать начинкой:
[300x200]
Свернуть плотным рулетиком. Каждый разрезать пополам:
[300x195]
Выложить заготовки в ряд на пергамент плотно друг к другу. Оставить под полотенцем на 40 минут:
[300x200]
Поместить в духовку с паром при 200 градусах:
[300x200]
Выпекать 25-30 минут:
[300x200]
Немного остудить и подать:
[300x205]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/hleb-polennitsa/
Nata Vi

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | kalinovskya - Дневник | Лента друзей kalinovskya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»