• Авторизация
Дневник kalinovskya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-08-2015 20:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sergevnay Оригинальное сообщение

Батон «Коломенский»

[300x204]
Огромный, румяный снаружи, пушистый внутри…
 
[300x201] Ингредиенты:

 

  • 200 мл молока
  • 50 мл воды
  • 12 г сырых дрожжей (4 г сухих)
  • 450 г муки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

 + 1 столовая ложка воды + щепотка соли для смазки
Теплое молоко соединить с водой. Растворить дрожжи, сахар и оставить на 15 минут:
[300x200]
Всыпать муку, добавить масло и замесить тесто. Оставить на 3 часа в теплом месте:
[300x202]
Затем тесто раскатать в произвольный прямоугольный пласт. Свернуть плотным рулетом:
[300x200]
Выложить на противень. Сделать несколько поперечных косых надрезов. Оставить под полотенцем на 40 минут:
[300x200]
Поверхность смазать желтком, смешанным с водой и солью. Выпекать первые 10 минут при 200 градусах:
[300x200]
И еще 25 минут при 165 градусах:
[300x201]
Перед нарезкой полностью остудить:
[300x204]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/baton-kolomenskij/
Nata Vi

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | kalinovskya - Дневник | Лента друзей kalinovskya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»