Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пряный апельсиновый кекс
На новый год я пекла морковный торт с пряностями, это тот, который с чесноком. А теперь будет кекс, только не с чесноком, а с черным молотым перцем. Вкусный кексик, очень нежный, очень мягкий. Цедра, апельсиновый сок и розмарин дают очень тонкий аромат. Готовится быстро (не считая, конечно, времени в духовке). Я его пекла в авральном порядке, срочно, к приходу гостей. Даже с фотографированием все получилось очень быстро.
Ингредиенты:
250гр муки (1 стакан)
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
2 яйца
200гр сахара
100мл оливкового масла
½ стакана молока
1 ст.л. сушеного розмарина (если есть свежий – 2ст.л. мелко рубленного)
цедра половины апельсина
2ст.л. свеже выжатого апельсинового сока
3/4 ч.л. молотого черного перца
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной светлой массы. Добавляем оливковое масло и молоко. Хорошо перемешиваем.
В другой емкости просеиваем вместе муку, соду и соль.
Добавляем жидкую смесь яиц, сахара, масла и молока в муку. Взбиваем миксером до однородного состояния. Кладем цедру, черный перец и розмарин, добавляем апельсиновый сок. Перемешиваем еще раз.
Выливаем тесто в форму для кекса. Я пека в силиконовой форме, ее не надо смазывать. Если вы будете печь в металлической, то ее лучше предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
[604x404]
Выпекаем в разогретой до 170° духовке в течение 40-50 минут или до готовности кекса. Готовность проверяем зубочисткой, проткнув кекс в середине. Если зубочистка выходит сухой, то кекс готов. Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать, чтобы кекс не опал.
Вынимаем из духовки, сначала даем немного остыть в форме, потом вынимаем из формы и еще остужаем.
Подаем теплым.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
- Необычные пасхальные яйца
- Рубленое тесто в комбайне
- Абрикосовый пирог-перевертыш
- Меренги. Секрет успеха
- Приготовление бисквита
- Лимонный крем
- Торт с шоколадным ганашем и шоколадной крошкой
- Шоколадный бисквитный торт
- Торт Красный Бархат или Red Velvet Cake
- Творожное кольцо с цукатами
РЕКЛАМА
Лондон — политический, экономический и культурный центр Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, столица Англии. В Лондоне есть на что посмотреть. Обязательно надо пройтись по Пикадилли, посмотреть ансамбль Трафальгарской площади (Trafalgar Square), отдохнуть в Гайд-парке (Hyde Park). Самым простым способом посмотреть все значительные достопримечательности Лондона является автобусная экскурсия. В Лондоне умеренный морской климат, впрочем, как и на большинстве Британских островов. Обычно погода в Лондоне на 14 дней не будет меняться, а осадки для Лондона — привычное явление в течение всего года, но они обычно легкие, что не испортит Вам путешествия в этот город.
________________________________________________________
Париж, Париж… Мечта многих… Надо непременно побывать в этом городе, расположенном на берегу Сены, городе влюблённых и поэтов, столица красоты и моды… Посидите в одном из многочисленных кафе, неторопливо выпейте чашечку изумительного кофе…Среди достопримечательностей Парижа есть многочисленные знаменитые на весь мир места, заведения и популярные парки. Прогуливаясь по Парижу не замечаешь, как быстро бежит время. Узнайте, какая будет погода в Париже на 10 дней, чтоб мелкие климатические неприятности не испортили Вам чудесную прогулку по городу!