[показать]

Соус:

1 ст. ложка коричневого сахара
1 ст. ложка морской соли.
2 ст. ложки сладкого соевого соуса
1 ст. ложка бальзамического уксуса
1 ст. ложка орехового уксуса
1 ст. ложка душистого оливкового масла.

Приправа:

3 сушёный маленьких перчика пеперони
10 шт. чёрного перца горошка
1 ч. ложка зёрен кориандра
Всё перемолоть.

Продукты:

1 крупный баклажан
Пучок зелёного лука
1 сре