ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

[500x375]

 Этот рецепт для терпеливых, хотя сам процесс совсем не трудоемкий. Заготовленные вяленые помидоры можно затем использовать для приготовления различных блюд – салатов, бутербродов и т.д.

Ингредиенты:

• некрупные помидоры;
• оливковое масло;
• чеснок;
• преправа “Травы Прованса” (или смесь сухих трав – базилика, розмарина, чабреца и др.);
• соль.

[300x225]

На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом. Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножки, кладем на противень срезом к верху. Посыпаем травами и солью, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку, включенную на 130^о, на 3-5 часов (зависит от размера помидорчиков и духовки).

[300x225]

Готовые помидорчики складываем в банку, прослаивая тонко порезанным чесноком. Заливаем оливковым маслом, закрываем крышкой. В таком виде помидоры могут храниться в холодильнике несколько месяцев.

[300x225] 

http://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/vyalenye-pomidory/#more-3302