Это цитата сообщения Кэрэн Оригинальное сообщение
Свекольный квас-здоровье и удовольствие.
[325x295]
Польза свекольного кваса.
Народная медицина называет его первейшим не медикаментозным средством от гипертонии. Более того, этот напиток, может использоваться как средство неотложной помощи помогающей при гипертоническом кризе. Всего один стакан свекольного кваса понижает давление. Потребуется лишь 20 минут с того момента, как напиток был выпит и давление придет в норму. Причем симптомы, сопутствующие заболеванию он облегчает сразу. Дабы нормализовать артериальное давление следует пройти курс лечения свекольным квасом, но зато эффект может держаться годами. Впрочем, одним заболеванием польза от него не ограничивается.
Свекольный квас положительным образом воздействует на весь организм в целом. Он способствует расширению кровеносных сосудов и приводит в норму их ритмическое сокращение, устраняет их закупорку, оздоравливает лимфу.
Нормализует обменные процессы, содержащиеся в нем пектины, уничтожают гнилостные бактерии. Органические кислоты и клетчатка усиливают перистальтику кишечника. Применяется при отложении камней в печени, почках. Употребляется при атеросклерозе.
Благодаря его регулярному применению излечивается анемия, переутомление, головокружение.
Рецепт кваса, он совсем прост:
1.на 3х литровую банку 3 средние свеклы, 3 г соли (без нее квас становится киселем), 4 столовые ложки сахара (100г), 3-4 куска черного хлеба. Залить теплой кипяченой водой. Настаивать 3-4 дня. Квас очень вкусный.
2. Просто тру на комбайне свеклу (очищенную), наполняю трехлитровую банку на 2/3 и заливаю питьевой водой (мы теперь воду покупаем, чтобы сырой пить без проблем).
Ничего добавлять не надо! (правда, я последний раз добавила 1 ст.л. коричневого сахара на 3-х литровую банку, чтобы ускорить процесс).
Через несколько дней появляются пузырьки, квас начинает пениться. Надо пробовать на вкус, у меня где-то 5 дней стоит, потом я сливаю жидкость в бутыли и ставлю в холодильник. В холоде он еще доходит. Пью в течение дня натощак прямо стаканами (особенно в жару), немного разбавляя водой.
И, главное: Настоящий борщ готовят только на основе свекольного кваса.