Это цитата сообщения rybuhina Оригинальное сообщение

Варенье из крыжовника с апельсинами

[700x468]
Заготовки из крыжовника у нас не слишком популярны: варенье слишком муторно в приготовлении, компоты однообразны, для выпечки, как правило, используются другие джемы. Это быстрое, простое и очень вкусное варенье  полностью переворачивает представление об этой замечательной ягоде.




[320x214]
Ингредиенты:

На 1 кг крыжовника (лучше не очень спелого):

• 2 крупных апельсина


• 1 кг сахара

Выход: около 2,5 литров


Крыжовник хорошо промыть и пропустить через мясорубку:


[320x214]


Апельсины также пропустить через мясорубку вместе с кожурой:


[320x214]


Обе массы соединить и всыпать сахар, перемешать:


[320x214]


Довести до кипения, проварить 2-3 минуты и снять с огня:


[320x214]


Сразу разлить по стерилизованным баночкам и закатать:


[320x214]


Хранить как обычное варенье:


[320x214]