Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

[400x246]
Постный яблочный "бисквит" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой


Эта выпечка получается воздушной и нежной, хоть и не содержит яиц.

Поэтому и слово "бисквит" я взяла в кавычки.









Трем на крупной терке 4 средних яблока без кожицы, сбрызгиваем столовой ложкой лимонного сока, чтобы не сильно потемнели.



Добавляем цедру с половинки лимона, ванильный сахар, 1 стакан сахара.

Перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы появился сок.

Тем временем растираем 100граммов растительного маргарина с 2 стаканами муки в мелкую маслянистую крошку.

Добавляем к этой смеси яблочную начинку и горсть распаренного изюма.

Перемешиваем. Теперь очередь за 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, и все тесто отправляем в холодильник на полчасика.

Есть несколько вариантов выпечки этого теста.

Можно половину выложить в круглую форму, смазанную маргарином и посыпанную мукой, ко второй прибавить 1 ст.л. какао, испечь коржи.

Прослоить их кисленьким повидлом, украсить фруктами - получится вкусный торт.

Можно уложить кругленькие кучки объемом со столовую ложку - получится печенье.

А можно выложить на противень плоским коржом толщиной в сантиметр.

Испечь при температуре 220 градусов (печется быстро, минут 15), остудить.

Нарезать ромбами, посыпать сахарной пудрой - получатся вкусные пирожные)))

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ,ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ,ПИРОГИ И Т.Д":

Часть 1 - Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки
Часть 2 - Торт «Танк»
...
Часть 35 - 'Бисквит в мультиварке'
Часть 36 - Рецепт яблочного бисквита
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Яблочные облака