[показать]

Советую взять на заметку рецепт творожного печенья. Рецепт очень простой и легкий, подобие теста на творожные ушки, только в других пропорциях.

Ингредиенты:

• 600 г плотного творога
• 180 г мягкого сливочного масла
• 1 стакан (может чуток больше) муки
• 1 яйцо для смазки
• 4-5 ст. л сахара

Творог хорошо размять со сливочным маслом, добавить муку, вымесить тесто, оно получается эластичным. Завернуь в пленку, убрать в холодильник (можно на ночь). Холодное тесто размять руками, раскатать пласт толщиной 5 мм. Плунжером (формочкой) вырезать цветы, каждый цветок смазать яйцом и обмакнуть в сахаре. Три цветка сложить друг на друга, в центре прижать пальцем. Выложить на противень, застеленный пегамантом и выпекать при температуре 150-170 ^о С 20 минут. Приятного чаепития.

источник: http://jurnalreceptov.ru