Фисташки
01-04-2017 08:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
nat-geo.ru/food/51668-fista...tradaniya/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Фисташка туполистная (Pistacia mutica)
Род фисташек очень древний, он возник на Земле еще в третичном периоде. Фисташка туполистная, называемая также терпентинным, скипидарным и ладанным деревом - редкое растение. Ее плоды несъедобны. Высота деревьев достигает 8–10 м, ствол растения мощный, крона сильно разветвленная. Листья сложные, обладают сильным смолистым запахом. Фисташка прекрасно приспособлена к произрастанию на юге в условиях крайней сухости воздуха, высоких температур и недостатка влаги в почве. Масса корневой системы этого растения намного больше надземной части, благодаря чему фисташка ухитряется «выпить» из земли 15–20 т воды за год.
Pistacia terebinthus
Название: Pistacia terebinthus (Терпентинное дерево, Фисташка терпентинная)
Семейство: Anacardiaceae
Происхождение: Средиземноморье
Естественная область распространения находится в Средиземноморье от Марокко и Португалии включая Канарские острова, до Греции, западной Турции и восточного побережья Средиземного моря — Сирии, Ливана и Израиля. Встречается на сухих склонах гор, в светлых лесах.
Крупный кустарник или небольшое дерево высотой около 5 метров, иногда до 10. Листья длиной 10—20 см сложные, непарноперистые, содержат от 3 до 9 листочков. Цветки, однополые красновато-фиолетового цвета, мелкие, собраны в крупную метёлку. Появляются ранней весной вместе с новыми листьями. Околоцветник простой, состоит из 2—6 листочков. Плоды — мелкие шаровидные костянки длиной 5—7 мм, красного цвета, чернеют при созревании. Все части растения имеют сильный смолистый запах.
Растение отличается высоким содержанием танина и смолистых веществ, и известно ещё с древности. Его ароматические и лечебные свойства использовались в медицине классической Греции. На Кипре плоды использовали при выпечке хлеба.
Дерево служит источником терпенина, который добывают подсочкой. Получаемая смолка содержит эфирное масло, сходное со скипидаром. Терпентинное масло получают из семян, предположительно это растение служило самым ранним источником скипидара, известным человечеству. Скипидар из фисташек ещё называют кипрский или хиосский скипидар.
Pistácia terebínthus В результате укусов насекомыми мягких тканей листа и инфицирования микроорганизмами, на некоторых листьях развиваются галлы в виде больших изогнутых рожков/стручков. Они очень липкие, так как выделяют смолу. Смола на галлах почиталась средневековыми медиками как драгоценное лекарство. В современной народной медицине Израиля ее используют для снятия зубной боли, болей в желудке и изжоги, для лечения язвы желудка, экземы (ванны, компрессы).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фисташки | Mili_Monte - Дневник Mili_Monte |
Лента друзей Mili_Monte
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»