[600x444]

[600x450]

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, цедру апельсина, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат. 

Ингредиенты: 

красное вино - 750 мл
гвоздика - 20 шт
корица - 4 щепотка
мускатный орех - 4 щепотка
бадьян - 5 шт
мед - 4 ст.л.
вода - 100 мл

1. Для глинтвейна нам понадобится красное вино...

[показать]

2. Свой аромат отдадут глинтвейну специи... Для приготовления будут нужны гвоздика, корица, мускатный орех, бадьян...Вы можете сымпровизировать - добавить имбирь, яблоки, апельсиновую или мандариновую цедру...

[показать]

[показать]

3.Мед придаст вину терпкую и жгучую сладость...

[показать]

[показать]

4. Гвоздику, мускатный орех, бадьян и корицу засыпаем в небольшую кастрюльку, добавляем 100 мл воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Даем смеси настояться 20 минут. Бутылку вина выливаем в другую кастрюлю, туда же добавляем мед. Как только вино подогрелось тут же добавляем в него отвар со специями. Доводим напиток до кипения, но не кипятим...

[показать]

Разливаем и наслаждаемся ;)