[показать]

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 20 гр свежих дрожжей или 2 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 стакана теплого молока
• 2 средних яйца
• 1 пачка ванильного сахара
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки растительного масла в тесто
• масло для жарки

Опара:

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
- Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно ее просеять, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладьи на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо.