• Авторизация
Дневник ИринкаУ Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Ракушки" с грибами и курицей 09-07-2012 10:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

"Ракушки" с грибами и курицей

 

 


[показать]

Ингредиенты
"Королевские ракушки" 250 г
Шампиньоны в собственном соку 460 г
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый (средний) 2 шт.
Соль, черный перец по вкусу
Сливки (густые) 400 г
Филе куриное (отварное) 500 г
Грибы белые (сушеные) 20 г
Пармезан 100 г
Масло растительное (оливковое)  

Способ приготовления

  • Отвариваем ракушки согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем водой и обсушиваем.

  • Форму диаметром 29 см смазываем маслом и укладываем в нее ракушки.

  • [570x427]

  • С грибов сливаем сок. Если грибы целиковые, - нарезаем их. Выкладываем грибы на сковородку. Выпариваем оставшуюся жидкость. Добавляем масло, измельченный чеснок. Слегка обжариваем. Добавляем нарезанный лук и тушим до готовности. В самом конце (минуты за 2 до готовности) солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и даем им закипеть. Филе курицы мелко рубим и добавляем в грибную смесь. Все хорошо перемешиваем. Слегка остужаем.

  • Фаршируем ракушки получившейся смесью.

  • [570x427]

  • Белые грибы смалываем в кофемолке в порошок, смешиваем с натертым пармезаном. Присыпаем наши ракушки.

  • [570x427]

  • Запекаем в разогретой до 200о С духовке примерно 5 - 10 минут.


               

Блюдо рассчитано на

25 шт

Примечание

Очень вкусное порционное блюдо.  [показать] Замечательно подходит в качестве горячей закуски. Потрясающий аромат грибов и очень нежная начинка.  [показать]


Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=110123.0 

Серия сообщений "*ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ РАВИОЛИ МАНТЫ*":
Часть 1 - Пельмени сибирские
Часть 2 - Ленивые пельмени
...
Часть 39 - сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ
Часть 40 - Приготовление теста, крема из авторских видеорецептов Хлебниковой Ирины
Часть 41 - "Ракушки" с грибами и курицей
Часть 42 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.
Часть 43 - Манты в мультиварке
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Ракушки" с грибами и курицей | ИринкаУ - Дневник ИринаРыжаяЛуна | Лента друзей ИринкаУ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»