•рукола
•мандарин
•креветки
•моцарелла
•соус - оливковое масло + французская горчица + мед + винный уксус

Креветки обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавив немного соли и сухого чеснока.

Руколу хорошо промыть, выложить на блюдо. Сверху разложить мандарины, креветки, моцареллу.
Соусом полить непосредственно перед подачей на стол.