Фаршированные перцы в мультиварке
Фаршированные перцы в мультиварке получаются особенно нежными и сочными благодаря стабильному нагреву прибора,
который не даёт блюду пригореть.
Фарш может быть любой - свиной, говяжий, куриный или микс, рыбный.
В начинку как правило входят рис и овощи.
Можно приготовить вегатарианский фаршированный перец,
исключив мясной фарш и заменив обычный сыр на тофу.
Ингредиенты:
►6 штук сладкого перца
►400 г фарша
►100 г вареного риса
►100 г консервированной фасоли
►100 г консервированной или замороженной кукурузы
►100 г томатного соуса
►120 г тёртого сыра
►½ ч. л. сладкой паприки
►½ ч. л. молотой зиры
►1 ст. л. растительного масла
►соль, свежесмолотый черный перец
Для подачи:►веточки кинзы
►сметана
Приготовление
1. Приготовить перцы:
срезать верхушки у перцев, удалить семена и перегородки.
Верхушки будут своеобразными крышечками.
2. Фарш соединить с рисом, тёртым сыром, фасолью и кукурузой.
Добавить томатный соус, посолить, приправить чёрным перцем,
паприкой и зирой и перемешать.
Перцы наполнить начинкой и прикрыть "крышечками.
3. Смазать чашу мультиварки растительным маслом.
Вертикально расставить перцы.
Подлить на дно 150 мл воды.
4. Готовить в режиме «тушение» в течение 1 часа
Готовые перцы посыпать мелко нарезанной кинзой.
Отдельно подать сметану.
Приятного аппетита! |
|
|
