​Мудрая бабушка-белоруска поделилась секретом, как готовить потрясающий творожно-яблочный пирог: этот простой и душевный рецепт гарантированно захочется повторить еще не один раз! Нежное творожное тесто и сочные фрукты создают идеальное сочетание.

​Ингредиенты:

​Для теста:
обезжиренный творог - 200 г
мука - 260 г
сливочное масло - 150 г (растопленное) яйцо - 1 шт.
сахар - 4 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 0,5 ч. л.
соль - щепотка

​Для начинки:
яблоки - 4–5 шт.
сахар - 2 ст. л.
сахарная пудра (для подачи).

​Пошаговое приготовление:

​Творожная основа: В глубокой миске соедините творог, сахар, соль, соду, растопленное сливочное масло и яйцо, тщательно разотрите вилкой до однородности.

​Замес теста: В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем и частями введите в творожную массу, замесив мягкое тесто.

​Формовка: На лист пергаментной бумаги, слегка присыпанный мукой, выложите тесто и раскатайте в пласт толщиной примерно 3–4 мм.

​Сборка: В центр теста выложите нарезанные дольками яблоки, обязательно отступая от краев по 3–4 см. Аккуратно заверните свободные края теста на начинку и щедро посыпьте яблоки сахаром.

​Выпечка: Отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 30–35 минут до красивого золотистого цвета.

​Готовому пирогу дайте немного остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порции и подавайте к чаю. Приятного аппетита!