1. Классический с говядиной
Ингредиенты: говядина 450 г, перловка 90 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 120 мл, морковь и лук по 100 г, масло 20 мл, укроп 15 г, сметана 80 г.
Приготовление: сварить мясо и перловку, добавить овощи, огурцы и рассол, довести до вкуса.

2. С курицей и рисом
Ингредиенты: курица 450 г, рис 80 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 100 мл, морковь и лук по 100 г, укроп 15 г, сметана 70 г.
Приготовление: сварить курицу, добавить рис, картофель, зажарку, огурцы и рассол.

3. С фрикадельками
Ингредиенты: фарш 400 г, перловка 70 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 120 мл, морковь 100 г, лук 120 г, яйцо 1 шт.
Приготовление: сформировать фрикадельки и сварить их с перловкой, овощами, огурцами и рассолом.

4. С копчёной курицей
Ингредиенты: копчёная курица 400 г, перловка 90 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 100 мл, морковь и лук по 100 г, укроп 15 г.
Приготовление: сварить перловку с овощами, добавить огурцы, рассол и копчёную курицу.

5. Постный с грибами
Ингредиенты: шампиньоны 300 г, перловка 90 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 120 мл, морковь и лук по 120 г, масло 30 мл, укроп 15 г.
Приготовление: обжарить грибы, добавить в суп с перловкой, овощами, огурцами и рассолом.

Приятного аппетита!