Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный банановый бисквит - насыщенный, ароматный, лёгкий, не плотный, не жирный, в меру влажный и очень удобный в работе!
Хочу сегодня познакомить вас с необыкновенно влажным, шоколадным, вкусным и ароматным шоколадно-банановым бисквитом. Если вы ищите для своего торта именно влажный бисквит с обворожительным шоколадным ароматом, — остановитесь на этом рецепте.
Для работы нам понадобятся бананы (2 больших или 3 небольших), вода, молоко, подсолнечное масло, пшеничная мука, сода, разрыхлитель, яйца, какао, соль, ванильный сахар, сахар.
Просеять пшеничную муку (245 г), разрыхлитель (1,5 ч. л.), соду (1,5 ч. л.) и какао (60 г). Добавить сахар (400 г), соль (0,5 ч. л.) и ванильный сахар (10 г). Перемешать.
2 Яйца взбить венчиком.
Добавить подсолнечное масло (120 мл), воду (240 мл), молоко (120 мл).
Соединить сухие и мокрые ингредиенты. Добавить размятые 2 банана (можно размять вилкой).
Перемешать до однородного состояния. Тесто получается достаточно жидким.
Форму (диаметром 22 сантиметра) выложить кулинарной бумагой. Поскольку тесто получается жидким, я перестраховался и обернул дно и стенки формы фольгой, во избежании вытекания теста. Но тесто не вытекало.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до сухой лучинки, приблизительно 50 минут.
