[600x600]

Ингредиенты:

филе лосося (2 кг.)

3 ложки соли без верха (крупной либо морской)

1 ложка сахара без верха (лучше тростникового коричневого)

30 грамм виски

укроп

Филе лосося разморозить, смешать сахар с солью и посыпать смесью сверху, по желанию добавить виски и мелконарезанный укроп. Положить в холодильник на 2-3 суток. Затем вынуть из образовавшегося рассола и нарезать.

Приятного аппетита!

[показать]