• Авторизация
Дневник yakunova_si Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сочная курица, запечённая в духовке 14-01-2018 17:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сочная курица, запеченная в духовке

2835299_Sochnaya_kyrica_zapechennaya_v_dyhovke (700x498, 419Kb)

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтоб попробовать. Букет разных специй и трав в дополнении к соевому соусу, сделали курочку невероятно вкусной иИнгредиенты для "Сочная курица, запеченная в духовке":
Курица (1800кг) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок (и сушеный- 1ч.л.) — 4 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Орегано (молотый) — 0,5 ч. л.
Тимьян (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец чили (хлопья)
Розмарин — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль
Рецепт "Сочная курица, запеченная в духовке":
[показать] Подготовить все специи. Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленным чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

 

[показать] Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. Все это время несколько раз перевернуть ее и смазывать маринадом.

 

[показать] На противень установить решетку, чтоб курица не плавала в соусе, сверху на решетку курицу. Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C- 20 минут без фольги, чтоб зарумянилась. Все это время следить, чтоб не подгорела. Возможно время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.

 

[показать] Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.
[показать]

Вы только посмотрите какое нежное, сочное мясо.
Приятного аппетита!

[показать]

[показать]
 

 

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148481/

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сочная курица, запечённая в духовке | yakunova_si - Дневник yaksinija | Лента друзей yakunova_si / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»