Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой


Песочное печенье типа «Юбилейное»- 400 грамм;
Сгущенное молоко — 1 банка (350 грамм);
Орехи (грецкие, фундук или арахис)- 200 грамм;
Масло сливочное — 150 грамм;
Черный шоколад — 100грамм;
Порошок какао — 2-3 столовых ложки;
Сахарная пудра (по желанию)

Чистим орехи от скорлупы, измельчаем на мелкие кусочки, слегка обжариваем на сухой сковородке, оставляем остывать. Печенье ломаем руками на мелкие кусочки или складываем в пакет и несколько раз раскатываем его скалкой. Складываем орехи и печенье в большую миску и перемешиваем.Шоколад ломаем на небольшие кусочки, помещаем в небольшую кастрюлю, ставим на средний огонь и помешивая доводим до кипения. Далее добавляем порошок какао, хорошенько перемешиваем, не переставая мешать, тоненькой струйкой вливаем сгущенное молоко. Как только шоколадный крем повторно закипит, снимаем с огня, вливаем его в миску с орехами и печеньем, все очень тщательно перемешиваем.Получившуюся шоколадную массу выкладываем на пищевую пленку и заворачиваем в неё, придавая колбаске овальную, продолговатую форму. Концы пленки завязываем. Из данного количества ингредиентов удобнее сформировать две средние колбаски. Отправляем шоколадную колбасу на 3-4 часа в морозильную камеру.Через указанное время вынимаем шоколадную колбасу из морозилки, снимаем с неё пленку, обваливаем в сахарной пудре, режем на порционные кусочки и можно подавать к столу.Хранить шоколадную колбасу со сгущенным молоком нужно в холодильнике. Срок хранения до недели, но это вряд ли)), уж слишком вкусная!

http://vomenu.ru/