Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бризоль "Ленивый"
Бризоль "Ленивый"
Ингредиенты для «Бризоль "Ленивый"»:
- Фарш мясной — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Шампиньоны (свежие) — 100-200 г
- Огурец (маринованный) — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 2 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (на вкус)
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 489.2 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 92.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Бризоль "Ленивый"»:
Ну... приступим! Обжариваем грибочки на растительном масле до готовности.
Тем временем, пока жарятся грибы, приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем кубиками огурчик (можно соломкой).
Добавляем 2 ст. л. с верхом натёртого на средней тёрке сыра.
Обжаренные грибочки, сметану, горчицу, измельчённый чесночок (по желанию, можно добавить ветчину). Всё смешиваем...
Теперь приступаем к приготовлению мясного "омлетика". Берём фарш, яйца...
... Молоко.
Всё смешиваем, добавляем соль, перец, 1 ч. л. растительного масла.
И обжариваем наш омлет на растительном масле под крышкой несколько минут.
Затем переворачиваем и держим на огне ещё 1-2 мин.
Теперь самое интересное: на одну сторону омлетика, лежащего на сковороде, выложить нашу грибную начинку.
Накрыть второй половинкой и подержать на небольшом огне чуть меньше минуты.
Готово... при подаче щедро посыпаем зеленью.
Я эту мясную вкусняшечку подаю всегда с болгарским перцем.
Готовится блюдо очень просто, а съедается моментально...
