Всем привет!

 

Сегодня делюсь с Вами очень простым рецептом, идея приготовить так оладьи однажды появилась буквально на пустом месте - что было в холодильнике, то и пошло в ход.

 

 С тех пор, когда хочется разнообразия, готовим их так. 

 

 

К концу срока годности подходила бутылка молока, но готовить классические рецепты, не комильфо, да и Вас, мои подписчики и читатели, не удивишь глазуньей. :) 

 

И я вспомнил этот рецепт и решил приготовить его, чтобы поделиться им с Вами.

 

Приступим к готовке!

 

Берем 4 яйца, хорошенько промываем и разбиваем в большую емкость. Готовлю я кратно одной бутылке молока, поэтому если у Вас больше или меньше ингредиентов, можете легко пересчитать пропорции для себя.

 

К яйцам добавляем 900 мл молока.

 

Добавляем 2 чл сахара, 2.5 чл соли и хорошо до однородности взбиваем.

 

Добавляем 2 ч. ложки разрыхлителя.

 

Далее просеиваем 3 стакана муки (всего 600 грамм), перемешивая все ингредиенты в процессе.

Не ленитесь просеивать - это придает итоговому блюду легкости.

 

Как пропали все комочки и все хорошо перемешалось, добавляем в емкость 4 столовых ложки растительного масла.

 

Чтобы разнообразить оладьи, мы будем их делать с интересной начинкой. Для начала натрем на терке 120 гр сыра.

Для жарки и запекания рекомендую брать "тянущийся" сыр. Я для подобных рецептов беру эдам.

 

1 среднюю луковицу очищаем и нарезаем как можно мельче, чтобы в конечном блюде лук давал только аромат.

 

Пачку крабовых палочек(200гр), также мелко нарезаем, как лук. 

 

Сыр, лук, крабовые палочки добавляем в замес и хорошо перемешиваем..

 

На предварительно разогретую сковороду (масла не добавляем, оно уже есть в оладьях) выливаем нашу смесь и обжариваем с одной стороны около 1 минуты (пока не появятся "пупырки"), затем переворачиваем и обжариваем еще 15-20 секунд.

 

Процесс приготовления в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

 

Очень вкусно их подавать со сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

Если рецепт Вам понравился, не забывайте ставить Палец Вверх и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации!