Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Треугольные блинчики со сметаной и чесноком, запеченные в духовке

Рецепт приготовления блинчиков с сырым фаршем со сметаной и чесноком, запеченные в духовке с пошаговыми фотографиями. В духовке блинчики получаются сочными и нежными. А соус из сметаны и чеснока прекрасно сочетается с такими блинчиками. А готовить в духовке намного быстрее и проще, чем на сковородке. Такие блинчики с сырым фаршем можно готовить сразу в большом количестве и часть замораживать на потом. В фарш по Вашему желанию можно добавить зелень, разнообразные специи, чеснок, лук и т.д. Такие блинчики можно просто обжаривать на сковородке, предварительно обмакнув в яйце
[490x368]

[490x305]

для блинчиков:

молоко - 500 мл
яйца - 3 шт.
мука - 1-1.5 стакана
сахар - 1/2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 1-2 ст. ложки

 

• Блины, приготовленные на молоке - по ссылке - рецепт приготовления.

Для начинки:

мясной фарш (свинина с говядиной) - 500 г
соль, перец, специи - по вкусу

Для соуса:

сметана - 150-200 мл
чеснок - 3-4 зубчика
соль, перец, другие специи (например, розмарин) - по вкусу
зелень - при желании.

[490x368]

Приготовить тонкие блинчики на молоке.

Приготовить фарш, свернуть блинчики в виде треугольников по этому рецепту.

[490x368]

Приготовить чесночный соус: для этого соединить сметану, порезанный ломтиками чеснок, розмарин, соль, перец.

[490x368]

Все хорошо перемешать.
[490x368]

На дно формы для запекания влить немного соуса из сметаны.

[490x368]

Сверху уложить блинчики.

[490x368]

Сверху залить соусом из сметаны.

[490x368]

При желании сверху положить еще слой блинчиков и снова полить сметанным соусом.

[490x368]
 

Запекать в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 25-35 минут.

Когда сметанный соус частично выкипит, а блинчики подрумянятся - блюдо готово.

.
[490x368]

[490x305]
Треугольные блинчики со сметаной и чесноком, запеченные в духовке