Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Галетное печенье «Мария»
Ингредиенты к рецепту «Галетное печенье „Мария“»:
|
200 г
Масло сливочное |
1 ст.
Молоко |
|
1 ст.
Сахарная пудра |
2 ст.
Крахмал картофельный |
|
3 ст.
Мука пшеничная |
0.5 ч. л.
Сода |
|
0.5 ч. л.
Ванильный порошок |
1 ч. л.
Сок лимонный |
Домашнее печенье «Мария»
Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара - это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.
Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.
Приготовление блюда по рецепту «Галетное печенье „Мария“»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.
[300x200]
Шаг 5
Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.
[300x200]
Шаг 7
В галетах должно быть 16 дырочек. Берём вилку и прокалываем печенье. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 4-7 минут. Печенье печётся очень быстро.