Дамлама с бараниной
26-10-2011 18:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Дамлама - это традиционное азиатское блюдо из мяса и овощей в собственном соку. Попробуйте приготовить дамламу с бараниной по рецепту Passion.ru - и это блюдо навсегда останется в вашей копилке рецептов!
Нам потребуется:
[показать]
Баранина (мякоть) - 600 г,
Лук репчатый - 2 шт.,
Морковь - 2-4 шт.,
Картофель - 300 г.,
Помидоры розовые - 2 шт.,
Чеснок - 1 головка,
Сладкий перец - 2 шт.,
Капуста - 0,5 кочана,
Зелень,
Приправы,
Специи,
Масло рафинированное.
Мясо нарезать порционными кусочками, лук - полукольцами, морковь - кружочками. На дно толстостенной кастрюли (или казана) налить небольшое количество масла, выложить мясо, затем половину лука и морковь
.Картофель очистить, разрезать на 4 части, затем на морковь выложить картофель и оставшийся лук. Добавить приправу (например, зиру) и специи по вкусу.
Следующим слоем выложить дольки помидоров, нарезанный на кусочки чеснок
.Перец вымыть, удалить семена, нарезать крупными кусочками. Выложить на помидоры. Последний слой состоит из крупно нарезанной капусты и измельченной зелени. Добавить немного специй и приправ. Поставить кастрюлю на огонь, и когда овощи с мясом хорошо прогреются, уменьшить нагрев и готовить примерно 1-1,5 часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дамлама с бараниной | vlad_gluh - Дневник vlad_gluh |
Лента друзей vlad_gluh
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»