Новогодний стол — одна из самых важных частей праздника, а новогодние салаты — главное его украшение. Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое и по-настоящему праздничное. Любой из этих салатов станет изюминкой твоего новогоднего стола!

Салат «Красная шапочка»
[600x458]
Ингредиенты:
• репчатый лук
• куриная грудка (копченая или гриль)
• отварной картофель
• грецкие орехи
• отварная морковь
• вареные яйца
• твердый сыр
• зерна граната для украшения


Приготовление:
Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:
• 1 слой — порежь лук кубиками или кольцами и обдай кипятком, чтобы убрать горечь;
• 2 слой — картофель, нарезанный кубиками;
• 3 слой — мелко порезанная куриная грудка;
• 4 слой — грецкие орехи (натри на терке или размельчи их в блендере);
• 5 слой — морковь, порезанная кубиками;
• 6 слой — яйца, натри на крупной терке;
• 7 слой — твердый сыр, натри на терке.
Верхушку салата укрась зернами граната.

Салат «Леший»
[600x400]
Ингредиенты:
• 1 куриное филе
• 2 луковицы
• 400 г шампиньонов
• 2 отварных яйца
• 100 г твердого сыра
• 1/2 ст. чищенных грецких орехов
• майонез – по вкусу
• соль, перец – по вкусу
• маслины для украшения
Приготовление:
Отвари куриную грудку и порежь ее на кусочки. Измельчи лук и шампиньоны и обжарь их на сковороде по-отдельности. Яйца и сыр натри на крупной терке. Далее добавь орехи, заправь салат майонезом и тщательно перемешай. Возьми плоское блюдо и в его середину поставь стакан. Выложи вокруг салат и немного придави ложкой, чтобы он не рассыпался. Забери стакан и укрась салат зеленью и маслинами.

Слоеный салат

[600x450]
Ингредиенты:
• 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
• 6 шт. крабовых палочек
• полбанки кукурузы
• 1 плавленый сырок
• 4 отварных яйца
• половина луковицы или немного зеленого лука
• 200 г майонеза

Приготовление:
Консервы нужно размять вилкой. Измельчи крабовые палочки и лук. Натри сыр на терке. Яйца раздели на желтки и белки, разомни и то и то вилкой.
Укладывай салат слоями:
• 1 слой — консервы;
• 2 слой — лук;
• 3 слой — майонез;
• 4 слой — сыр;
• 5 слой — кукуруза;
• 6 слой — майонез;
• 7 слой — крабовые палочки;
• 8 слой — майонез;
• 9 слой — белок + майонез.

Салат с маринованными опятами

[600x405]
Ингредиенты:
• 1 банка маринованных опят
• пучок зеленого лука
• 300 г ветчины
• 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
• 3 яйца
• майонез

Приготовление:
Возьми глубокую миску и уложи салат слоями:
• 1 слой — маринованные грибы;
• 2 слой — зеленый лук;
• 3 слой — нарезанная кубиками ветчина;
• 4 слой — нарезанный кубиками картофель;
• 5 слой — мелко порубленные вареные яйца.
Все слоя промажь майонезом. Затем поставь салат в холодильник и перед подачей переверни в другую тарелку.

Салат «Женский каприз»

[600x399]
Ингредиенты:
• картофель
• жареные опята с луком
• морковь
• 1 яйцо
• сыр
• майонез

Приготовление:
Салат выкладывай слоями, каждый слой под майонезом, соль добавляй по вкусу:
• 1 слой — отварной картофель, натри его на терке;
• 2 слой — жареные опята с луком;
• 3 слой — отварная морковь;
• 4 слой — тертый желток;
• 5 слой — тертый сыр;
• 6 слой — белок.
Укрась салат розами из отварной моркови.

Новогодние салаты являются непременным атрибутом праздничного стола. Они вкусные, красивые, сытные и именно они делают новогодний стол таким, каким он должен быть: ярким и эффектным — без них его просто невозможно представить.
Источник
[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "новый год":

Часть 1 - Дед Мороз. Коллекционные игрушки ручной работы G.DeBrekht.
Часть 2 - Американская художница Penny Parker. Зима, Новый год.
...
Часть 43 - Энциклопедия идей: Как встречать Новый год? Подготовка встречи Нового года.
Часть 44 - Флеш-счетчики дней до Нового года. Производственный календарь на 2015 год.
Часть 45 - Салаты на новогодний стол.

Серия сообщений "салаты и закуски":

Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Оригинальные салаты.
...
Часть 40 - Луковая живопись Тамары Бондарь. По-украински "Цибуляна Петриківка"
Часть 41 - Очень легкий, быстрый и вкусный салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком.
Часть 42 - Салаты на новогодний стол.