ЛЕГКО И ПРОСТО ГОТОВЛЮ ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ": БЕЗ РАСКАТКИ, НА СКОВОРОДЕ!
29-03-2022 06:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Легко и просто готовлю воздушный торт "Шоколадный бархат": без раскатки, на сковороде!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Легко и просто готовлю воздушный торт "Шоколадный бархат": без раскатки, на сковороде!
Сегодня готовлю шоколадный торт на сковороде, который особенно придётся по вкусу тем, кто всегда готов побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким, но не хочет тратить на это много времени и усилий.
Коржи для торта готовятся проще простого: без раскатки, на сковороде - легко и быстро! С кремом тоже мудрить не придётся. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
Мука - 200 г. (14-15 ст. ложек без горки)
Какао - 45 г. (4 ст. ложки)
Сахар - 100 г. (6 ст. ложек)
Растительное масло - 75 мл (11 ст. ложек)
Сода - 1 ч. ложка
Молоко - 250 мл.
Яйца - 3 шт.
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Пропитка:
молоко 150 мл.
Крем:
сливки - 550-600 мл.,
сахарная пудра - 100 г.,
какао - 1 ст. л.
Глазурь:
сливки - 100 мл.,
шоколад - 80 г.
Посыпка:
кокосовая стружка - 4 - 5 ст. ложек + 2 ч. ложки какао
Приготовление:
для приготовления теста сперва смешиваю все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и соду. Далее добавляю яйца, молоко, растительное масло и хорошо все перемешиваю, чтобы не было комков.
Сковороду отправляю на плиту, чтобы она хорошо разогрелась. В тесто добавляю уксус, перемешиваю и делю его на три равные части.
Коржи выпекаю в хорошо прогретой сковороде под крышкой, растительным маслом смазываю сковородку только перед приготовлением первого коржа.
Обращаю ваше внимание, что тесто надо отправлять только в хорошо разогретую сковороду. Тогда коржи получаются пышными и воздушными.
Готовлю коржи на малом огне под крышкой примерно 4-5 минут и только на одной стороне. Готовность проверяю зубочисткой или шпажкой.
Готовые коржи выкладываю на решетку. А пока коржи остывают, делаю крем для торта.
В охлажденные сливки добавляю сахарную пудру с какао и взбиваю миксером до загустения. 3-4 столовые ложки крема откладываю в отдельную посуду, он понадобится для выравнивания торта.
Вот и все можно собирать торт: первый корж помещаю в кондитерское кольцо, пропитываю молоком и сверху крем. Со вторым коржом проделываю то же самое.
Третий корж пропитываю молоком и сверху заливаю шоколадной глазурью: просто смешав горячие сливки с шоколадом.
Торт отправляю в холодильник на 2-3 часа. Затем убираю кондитерское кольцо и выравниваю края торта кремом, который откладывала заранее.
Украшаю торт измельченным шоколадом и кокосовой стружкой смешанной с какао-порошком.
Фоторецепт приготовления торта:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Вот и всё - можно угощаться!
Буду благодарна за лайки 👍 и ваши комментарии.
Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных Фото и ВидеоРецептов:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛЕГКО И ПРОСТО ГОТОВЛЮ ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ": БЕЗ РАСКАТКИ, НА СКОВОРОДЕ! | миссветик - Дневник миссветик |
Лента друзей миссветик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»