Ингредиенты:

 

Молоко - 65 мл.

Сливки 33%-35% - 185 мл.

Желтки - 3 шт.

Сахарная пудра - 110 гр.

Киви - 2 шт. крупные

Банан - 1/2 шт. среднего

 

Приготовление:

 

Желтки взбить с сахарной пудрой в крем.

Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на огонь, нагреть почти до кипения.

Постепенно влить горячие сливки взбивая венчиком.

Перелить в сотейник. Варит крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

Киви и банан пюрировать блендером по отдельности.

Киви протереть через сито.

Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать.

Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.

Хорошо взбить миксером. Крем загустеет и увеличится в объёме, но не как взбитые сливки или желтки, меньше. Но масса наполнится крупными пузырьками воздуха. Убрать в морозилку на 3 часа.

При подачи по желанию украсить.

 

  Нашла интересный сайт http://www.chambrair.ru/ на котором можно узнать про частный винный погреб винных стелажах, винный шкафах  и многое другое. Более подробно по ссылке.

 

 

                                                                    для вас do-it-yourself-best.net