Когда в Москве ложатся спать, в Токио уже раcсвет. Так и с абсентом: едва успев выйти из моды в Нижнем Новгороде, он снова триумфально входит в нее в Лондоне.

У абсента, надо признать, на удивление нелепый имидж. Крепчайший из спиртов – но при этом напиток для дам.

КАК ПОЛЮБИТЬ АБСЕНТ: 3 СОВЕТА ФРАНСУА О’НИЛА


1. Знакомство с абсентом лучше начать с коктейля. Например, с «Полуденной смерти», смеси абсента с шампанским, некогда навевавшей вдохновение Эрнесту Хемингуэю.



2. Никогда не смешивайте абсент с кока-колой, соком и вообще чем-либо сладко-прохладительным. Идеальный компаньон – вода.



3. Не пренебрегайте традиционным способом подачи (absinthe fountain, как называют его в большинстве баров планеты). На стакан с абсентом водрузите сетчатую ложку с кубиком сахара и неспешно лейте на сахар ледяную воду, пока он не растворится, подсластив и разбавив напиток. Поверьте, это куда более стильно, чем популярные в 90‑х молодежные забавы с поджиганием.

для Вас Natali002