[500x375]

 Очень-очень шоколадный. кабачок в кексе совсем не чувствуется.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 175 гр. муки;
• 60 гр. маргарина;
• 60 растительного масла;
• 60 мл молока;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ст. л. какао;
• 200 гр. кабачка;
• плитка темного шоколада (у меня 75%);
• 180 гр. сахара.

[300x225]

В миске взбиваем маргарин, растительное масло и сахар.

[300x225]

Добавляем яйца, продолжаем взбивать. Затем молоко.

[300x225]

Добавляем какао, муку и соду. Взбиваем.

[300x225]

Кабачок чистим от кожицы, трем на крупной терке. Отжимаем лишнюю влагу. Шоколад ломаем на кусочки. Перемешиваем с тестом.

[300x225]

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом или маргарином. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут.

[300x225]

http://www.kastrulki.ru/sladkaya-vypechka/shokoladnyjj-keks-s-kabachkom/