[241x225]

Манты – это традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, состоящее из фарша в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (пароварке).

Для нас манты стали праздничным блюдом, ведь это очень вкусно и приготовить можно сразу на большую компанию. Главное, чтобы манты были сочными, для этого нужно приготовить хороший фарш и не пожалеть лука.

Для приготовления мантов потребуется: фарш говяжий – 750 гр.,  лук  – 750 гр.,  соль, перец, специи по вкусу.

Для теста: мука -  500 гр.,  вода  – 250 мл.,  яйцо -  1шт, соль 1.5 ч.л., для смазывания -  растительное масло.

[278x300]

Приготовление мантов:

Измельчить лук в комбайне или мелко нарезать.

[296x300]

Смешать фарш, лук, соль, перец, специи.

[288x300]

Замесить тесто.

[300x300]

Раскатать из теста круг, положить в центр фарш.

[300x290]

[298x300]

Соединить в центре 4 края.

[290x300]

Соединить уголочки по два между собой.

[287x300]

Форму мантоварки (пароварки) смазать растительным маслом.

Уложить манты.

[300x300]

Налить воды и варить 30 минут.

[221x300]

Приятного аппетита!!!!!!!!!

[300x280]

Рецепт Елены Минихановой.

http://dashkindom.ru