Ингредиенты:

/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 125 г сливочного масла
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 125 г сахара
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 3 яйца
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 150 г муки
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 100 г крахмала
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 2 ст.л с горкой тёмного какао
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 50 г тёмного шоколада (я брала с 58% содержанием какао)
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 4 ст.л молока
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> пакетик ванильного сахара (по вкусу)
/povary.ru/img/bullet-square.gif" target="_blank">http://povary.ru/img/bullet-square.gif); background-attachment: scroll; background-color: transparent; list-style-type: none; list-style-position: outside; list-style-image: none; padding: 0px 0px 0px 15px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 1 ч.л порошка для выпечки

По желанию можно приготовить капкейки с начинкой (я делала несколько начинок: одни капкейки с маскарпоне и варёной сгущёнкой(можно взять любой не солёный сливочный сыр типа Филадельфии),вторые с шоколадной конфетой и третьи с абрикосовым джемом).

Приготовление:

В отдельной ёмкости смешиваем сухие компоненты: просеянную муку, крахмал, какао, порошок для выпечки и шоколадную стружку (шоколад натирается на крупной тёрке или нарезается ножом).

[показать]

В другой посуде взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности,и по одному вбиваем яйца,взбивая миксером.

[показать] [показать]

Смешиваем смесь масла, сахара и яиц с молоком и с сухой смесью. Перемешиваем ложкой.

[показать] [показать]

Выкладываем тесто в формочки на 2/3 объёма и выпекаем при t -170-180 градусов 20 минут.Я выкладывала 1 ложку теста, сверху 1 ч.л сливочного сыра,и на него 1 ч.л варёной сгущёнки,сверху ещё ложку теста. С конфетой и джемом точно так же- половина теста-начинка-вторая половина теста.

[показать] [показать]

Примечание:

Наконец, капкейки в разрезе:

[показать] [показать] [показать]