Говорят, о вкусах не спорят, но нет человека, которые не оценил бы достоинств чая Улун! Улун является полуферментальным чаем, а среди китайских сортов он находится между зелёным и красным сортами за свой бирюзовый оттенок. Красивый и ароматный, он пользуется особым почтением среди знатоков чая, считается эликсиром молодости и здоровья, которым наградила людей сама Богиня Милосердия.  Среди чудесных свойств чая улун отмечается его способность предотвращать старение, продлевать жизнь, восстанавливать иммунитет, очищать от шлаков и токсинов, успокаивать. Чай улун в Китае называют «тёмный дракон» за его способность придавать силы и просветлять ум, его считают символом долголетия и мудрости, и китайские монахи не раз использовали этот чай в своих священных обрядах. Даже в преклонном возрасте чай улун возвращает ясность мыслей, память и остроту ума. Женщинам улун помогает поддерживать красоту, мужчинам придаёт силы, старикам бодрость. Чай улун поможет всем, даже сбросить лишние килограммы с ним не составит особого труда.

Чай улун является одним из самых известных сортов китайского чая, а нам он. Чаще всего, известен по своему незабываемому аромату, который не спутаешь ни с чем в мире. А вид он представляет собой скрученные комочки зеленоватого цвета, плотные и упругие на ощупь. В свежем виде он блестящий с сильным запахом, в высушенном виде не представляет из себя ничего интересного. Зато при заварке чая его скрученные листочки разворачиваются, набухают и заполняют собой весь объём чайника. Это ли не чудо! Улуны выносливы к высокой температуре, но при  заваривании, нужно использовать не кипящую воду, и тем более, не перекипевшую, а воду с температурой 90-95°,  чтоб чай не потерял свои целебные качества. Для объёма 150 мл нужно взять столовую ложку с горкой улуна (примерно 7 грамм), закрыть крышкой и дать настояться 2-3 минуты. Чай улун можно использовать неоднократно. Обычно готовят 2-3 заварки этого чая, настой которого становится всё темнее с каждой заваркой. В результате Вы имеете очень красивый и ароматный напиток от нежного персикового оттенка до насыщенных ореховых тонов, самый изысканный и разнообразный чай по своим вкусовым качествам.