Предлагаю совсем не сложный в приготовлении и очень вкусный десерт. У нас в семье это любимое блюдо, и делаю я его большой порцией. Можно всё уменьшить для пробы.

Ингредиенты

• Сметана — 1 литр (берём любую, у меня 20%);
• Желатин — 4 ст. ложки (с верхом, с запасом);
• Сахар — 1,5 стакана;
• Ванилин — 1 пакетик;
• Клубника свежая — 600 г (на ваше усмотрение).

Замачиваем желатин в 0,5 стакана кипячёной воды на 30-40 минут. Тем временем готовим клубнику: моем, обрываем чашечки и слегка подсушиваем. Крупную ягоду режу пополам.

Распускаем желатин на тихом огне, не доводя до кипения, и даём остыть до комнатной температуры.