Сливовое вино, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным, с насыщенным пряным вкусом. А еще такое вино довольно бюджетно, ведь сладкая слива не требует большого количества сахара для брожения. Ждать дегустации "Пряного" нужно будет всего 2 недели.

• Слива – 2 кг
• Вода – 3 л
• Сахар – 1 кг
• Лавровый лист – 3 шт.
• Гвоздика – 5 шт.

1. Выньте из слив косточки, сложите мякоть в эмалированный таз, влейте 0,5 л воды, раздавите.
2. Добавьте 1,5 литра воды, лавровый лист, гвоздику и сахар. Поставьте на огонь.
3. Варите, пока не появится пена, пену снимите, выключите плиту, дождитесь, пока остынет.
4. Отожмите из полученной массы жидкость, воспользовавшись прессом.
5. Залейте выжимки чистой водой в количестве 1 л, еще раз отожмите.
6. Смешайте обе порции получившейся жидкости, процедите через сито.
7. Поместите в бочку и оставьте на 3–4 дня.
8. Перелейте в бутылки, закройте их и оставьте еще на 12 дней.

Как и с чем подавать 

Подавать вино охлажденным. 

Приятного аппетита!