Универсальная приправа для любого блюда) 

 

Ингредиенты

2 стакана нарезанного укропа

10 зубчиков чеснока(1-2 головки)

1 небольшой лимон

100 мл ароматного растительного масла(у меня оливковое)

Соль-по вкусу

Шаги

Чистую обсушенную зелень разрезаем на крупные кусочки и отправляем в чашу блендера. Отправляем туда же чеснок, все измельчаем.

 

Цедру лимона натираем на мелкой тёрке сразу в чашу с укропом. Будьте внимательными👆белая прослойка с лимона не должна попасть в укроп, иначе соус будет горчить!

 

Затем разрезаем лимон на две части, и выжимаем сок тоже в чашу с зеленью.

 

Солим все. Обратите внимание👉приправа должна быть солоноватой, не пресной.

 

Вливаем или оливковое масло, или рафинированное подсолнечное масло. Включаем ещё раз блендер чтобы все перемешать.

 

Полученную массу разкладываем по чистым сухим баночкам, закрываем крышками и отправляем на хранение в холодильник. Я разложила в баночки из под детского питания, думала что открытая баночка застоиться, но нет смело можно раскладывать в баночки большим объёмом! Соус можно добавлять как в супы, маринад для мяса, так и просто смешивать с майонезом кетчупом и различными соусами! Приготовьте не пожалейте)

 

 

https://cookpad.com/ru/recipes/5621039-ukropnyi-so...zimu-zaghotovki?ref=newsletter